【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨

时间:2020-12-03 21:41       来源: 未知


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清晨在新疆富蕴县
额河第一村塔拉特
库丽帕兰·哈布力哈孜已经忙碌起来
既是张罗自家早点
也是为即将到来的客人准备
哈萨克族美食
包尔萨克

【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨

哈萨克族被称为“马背上的民族”
曾经长期的游牧生活
让他们发明出不少
易携带、耐储存的美食
包尔萨克便是他们尤为偏爱的面食

【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨

包尔萨克的制作工艺
大致是用面、酥油、牛奶
揉成面团进行发酵
再切成一个个小剂子
用擀面杖擀成剥皮
切成小菱形

【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨

然后在适温的油里翻炸
炸至金黄为止

【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨


【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨

热情好客的哈萨克族
每逢客人到访
便会制作包尔萨克招待客人
成为餐桌上必不可少的小点心

【新疆是个好地方】哈萨克族的小点心:包尔萨


香喷喷的包尔萨克酥软可口
和奶茶是一对“黄金搭档”
绝对能在这个冬日温暖你的心
记得一定要趁热吃哦

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